Poêle antiadhésive sans téflon : solutions saines pour une cuisine responsable à Strasbourg
En bref : La vapeur d’un risotto, le clapotis du beurre noisette : ces tableaux appétissants cachent parfois un décor chimique. À chaque surchauffe, le polytétrafluoroéthylène se délite, semant des volutes invisibles classées PFAS. Les artisans et les familles de Strasbourg n’attendent plus la prochaine directive européenne : ils troquent la pellicule fluorée contre des…